Haroratning bor-yo‘g‘i 1 darajaga ko‘tarilishi matcha choyi hosiliga va uning o‘ziga xos ta’miga jiddiy xavf tug‘dirmoqda. Natijada choy tobora taxirlashib, narxi sezilarli darajada oshishi mumkin.
Hozirda olimlar genetika yordamida choy barglarini saqlab qolishga urinmoqda. Biroq yangi matcha navlarini kutishga uzoq vaqt ketadi, chunki ularni yaratish jarayoni 25 yil davom etadi.