Jahon sog‘liqni saqlash tashkiloti yigirma bir yillik o‘rganishlar natijalarini tahlil qilish asnosida shoshilinch ogohlantirish bilan chiqdi.
Unga ko‘ra, tarkibida zararli bakteriya va viruslar, parazitlar yoki xavfli kimyoviy moddalar mavjud bo‘lgan oziq-ovqat mahsulotlari dunyoda yiliga, 1,5 million kishining o‘limiga sabab bo‘lmoqda.
Qayd etilishicha, qurbonlarning katta qismi kichik yoshli bolalardir.
Tadqiqotga ko‘ra, har yili 886 millionga yaqin inson xavfsiz bo‘lmagan oziq-ovqat mahsulotlarini tanovul qilish oqibatida turli kasalliklarga chalinyapti.
O‘z navbatida, 5 yoshgacha bo‘lgan o‘g‘il-qizlar boshqa yosh toifalariga nisbatan deyarli uch barobar ko‘proq shunday zararlangan mahsulotlarni iste’mol qilish xavfi ostida yashamoqda.
Shundan kelib chiqib, JSST dunyo aholisini oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash, saqlash va iste’mol qilishda sanitariya-gigiyena qoidalariga qat’iy rioya etishga chaqirdi.