Non organik Avstriya g‘allasidan tayyorlanadi va xamirturush asosida pishiriladi. Xamir 24 soatgacha fermentasiya qilinadi. Do‘kon assortimentida asosiy e’tibor aynan shu nonga qaratilgan: u butun, yarim va chorak bo‘laklarda sotiladi, shuningdek, sendvichlar tayyorlashda ham ishlatiladi.
Avstriyada xuddi shunday nonning narxi 10 yevrodan kam. Nyu-Yorkdagi 60 dollarlik narx bahslarga sabab bo‘lganiga qaramay, do‘kon oldida xaridorlar navbatga tizilmoqda.
Soxodagi yangi nuqta Martin Auer tarmog‘ining 43-do‘koni va xorijdagi birinchi filiali bo‘ldi. Kompaniya yuqori narxni qimmat ijara joyi hamda non tayyorlash jarayonining mehnattalab ekani bilan izohlamoqda.