Garvard sog‘liqni saqlash maktabi tomonidan o‘tkazilgan tadqiqotlar natijalariga ko‘ra, kuniga bir marta achchiq ovqat iste’mol qilish kasalliklardan o‘lim xavfini 14 foizga kamaytiradi.
Chunki, achchiq oziq-ovqat tarkibidagi biologik faol moddalar "yomon" xolesterinni kamaytirishi va trigliseridlarning sog‘lom darajasini saqlab turishi mumkin.