Гарвард соғлиқни сақлаш мактаби томонидан ўтказилган тадқиқотлар натижаларига кўра, кунига бир марта аччиқ овқат истеъмол қилиш касалликлардан ўлим хавфини 14 фоизга камайтиради.
Чунки, аччиқ озиқ-овқат таркибидаги биологик фаол моддалар "ёмон" холестеринни камайтириши ва триглицеридларнинг соғлом даражасини сақлаб туриши мумкин.