Parhezshunos Yelena Solomatina tarkibida shakar nisbatan kam bo‘lgan, tabiiy kletchatkaga ega mahsulotlar iste’moli qomatga katta zarar yetkazmasligini ma’lum qildi.

Tolstoyning ham ojiz tomoni shirinlik edi. Yasnaya Polyanada unga o‘rik, gilos, olma, shaftolili murabbo va pastilalar tayyorlashardi.